何事も練習あるのみ！
サボリ癖のある私ですが…
お花絞りの練習です。
全部冷凍してゼリー等に使う予定。
いざ作ろうと思ったら
抹茶パウダーがいつのまにかなくなっていた。。。
ので、アイシングカラーを使ってみました。
アイシングカラーだとクリームがちょっと緩くなるみたい。次回要注意
さらしあんとかがあれば少し足して固さを調節したらいいのかも。
残った色のあんこをまとめて絞ると微妙なニュアンスカラーに！
まとめて冷凍します。
う～ん
我慢できず、買い置きの最中に発酵あんこをのせて～直接お花を絞ってみました。
美味しい❤
そして…
冷凍しておいたあんフラワーを使って、あんフラワーゼリーを作りました。
トレーナーさん夫妻にもプレゼントしたら喜んで頂けました🎵
よかった！
フラワーゼリーの時の分量でゼリー液を作ったからちょっと固め。
でも、私は固めのゼリーが好きなので満足！
固めのゼリーで中はとろりとしたあんフラワー🎵
美味しすぎる✨
そして、DAISOで購入したエンゼルリング型でもゼリーを作りました。
容量はSが350ml 、Mが550ml
今回はちっちゃい方を使用～
材料だけですが…
アガー 6g
砂糖 30g
水 200ml
あんフラワー8個
ちょっと緩かったかな。
もうちょっと固めが好みなので、次回はアガーの量を増やしてみます。
このエンゼルリング型…半透明だから下から見ながら出来るので、フラワーゼリーがやりやすそう！
久しくフラワーゼリーも作ってないし…
今度やってみよう！