4月28日(水)⛅☔～贅沢なキャラメルと家事ヤロウのみりんキャラメル～

東京も今日は感染者が900人超え。

長女一家は仕事の関係で、お婿さんの実家へ今日から帰省しました。

ゴールデンウィーク中…私はステイホーム予定！

前半はまったり過ごせそうです！



この前
三女の彼氏さんからのお裾分けで頂きました。
こちらはGENDY さんのキャラメル

数量限定でほぼ予約制らしく、１箱￥6000(12本入り)となかなか高価！！
箱入りのビジュアルはまるで葉巻←HPでぜひみて！
回りのクッキーはシナモン風味でLotusっぽい
中のキャラメルはとてつもなく美味しい！！
これ…
高いけど買いたい！！
落ち着いたら予約購入してみたい。

で、とりあえずキャラメルは作ってみることにしました。←唐突！

家事ヤロウのみりんキャラメル

材料:みりん200ml、生クリーム200ml


中火で30分かき混ぜながら煮詰め
とろみが出たら火を止める。
器に流し入れ、冷蔵庫に30分入れて固める。
17分を過ぎた辺りから少しずつとろみがついてきた。
今思えばここでやめておけばよかったのかも。
30分頑張ろうかと思ったけれど
かなり煮詰まっちゃったのでここでストップ
色はキャラメルっぽいんだけどね。
かなり濃いめの色合い
あ！固い！！！
フロランタンのカラメル部分みたいな感じ。
美味しいけど固い。
キャラメルではない。
でも、コーヒーに合う❤

しかし！
キャラメルではないってことで、リトライ！！

今回は前回より弱火にして煮詰めてみました。
ちょっと緩いかな？どうだろう？
約半量まで煮詰まりました。
ここで冷蔵庫へ！
カットの時にはかたいかな？と、思いましたが…
口に入れると柔らかくなっていっていい感じになりました！

GENDYのキャラメルと比べるとチープですが、普通のキャラメルと比べるとちょいお高いかな？


本日観たのは
・ゆるキャン△2


ダイエット

54.7kg 前日比＋－0(startから＋2.2)

朝:ひきわり納豆＋ごはん＋のり、ワカメのみそ汁、きなこ＋ヨーグルト

昼:スパゲティーミートソース

間:おせんべい

夜:鶏団子鍋

間:プロテイン チョコレートファッジブラウニー味


・1928歩
・腸活(スルスルこうそ)
・DAストレッチロール


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