焼きたてのパンがとにかく食べたくなりました。
いつもnaoちゃんの美味しいパンを食べさせてもらっている私
そういえば、ひろりんの作ったパンも美味しかったな～
naoちゃんやひろりんが近所だったらなぁ～と思いつつも、仕方がないから自分で焼く。
だって焼きたて直ぐのパンが食べたいんだもん！！
10年くらい前にパン作りを習ったことがありますが、ホームベーカリーを買ったら手捏ねでやろうとしなくなり今に至ります。
上手く出来る気がしないので、ネットで見かけた発酵しなくても作れるパンに挑戦！
脳内BGMは
♪美味しいパンを作ろう～生きてるパンを作ろう～いのちがけで～つくろぉ～いのちのパンを～♪
命がけじゃないけどね！とひとりでツッコミ入れつつ…
ちょっと細長いけど、ここまではそれっぽく出来ました。
本当に膨らむのかな？
仕上げに溶き卵を塗って、もこみちばりに高いところから塩をふりかける。(嘘)
塩パンに使ったお塩は、当店でも扱っている「紅塩」¥540(税込)です。
塩パンに限らず、我が家では塩はこの紅塩を使っています。
美味しいんだ。この塩！
そしてパンですが…
膨らんだよ！
これ美味しい！
１時間かからずに出来上がるし、定番レシピにしよう
そして、翌日調子に乗って発酵しなくても作れるパンその２
チョコブレッドに挑戦！
ベタベタするので、形成するのに粉まみれ。。。
さすがにちょっと不安。。。
うーん
焼き上がりものっぺりしてる。
味は良いんだけど、もうちょっと焼きが必要か？
もちもち感が好きな人には良いかも？
食べる際にトースターでもう一度焼いてみようかな？と思い、焼いてみたら悪くはなかった。
もちもちなので、お腹にたまる。
うーん
なんか失敗した感が拭えない。。。笑
もしかしたら、ヨーグルトが原因かも！！
我が家は未だにカスピ海ヨーグルト作っているから、パンにもカスピ海ヨーグルトを入れてみたんだよね。
でも↓のクルミパンも同じヨーグルト使ってるんだよね。。。
よし！次に行ってみよう！！
同日の夕方
今度はクルミパンに挑戦です！(どうやらハマってるらしい)
もちろん発酵なしのパンその３
ミスった！
焼く前の写メ撮り忘れたわ～笑
焼き上がったクルミパン
不格好だけど、ちゃんと膨らみました。
パン独特のイースト菌のにおいがしないのが物足りないかもしれないけれど、クルミパンも美味しかった。
味を調節すれば、好みの味に近づきそう。
そして今度はシナモロールを作ります。
Let's challenge！
そうです！もちろん発酵なしですよー
これもヨーグルトを使うんだけど…
ヨーグルトを入れると生地がべたついてやりづらい…
焼きすぎた？ってわけでもなく、シナモンが思いっきり見えているため黒いです。
味はよかったよ！
美味しかった。
今度はヨーグルトじゃなく豆乳で出来るかチャレンジしてみようかな？
現時点では塩パンがお気に入り！
クルミパンもいい感じ！
またラクチンレシピ探して挑戦します！
本当は
ジャムおじさん我が家に来てくれたらいいのになー？
で…
調子に乗ってまだ焼く。笑
やっぱりお気に入りの塩パン
塩パンレシピをアレンジしたブドウパン
なんか柔らかいスコーンみたい。
そして不格好。笑
すっかりハマってます。
以上！
ずっと引きこもっていた私のゴールデンウィークでした。