生ガキのまるエモン、かきエモン、カキフライといった定番から、カキグラタン、カキのルイベといったものまで、カキのオンパレード。
生ガキは、クリーミーで、なにもつけずとも、濃厚な味わいでした。
特に、カキグラタンは、その場で、バーナーで、焦げ目をつけるという、ちょっと楽しい調理をしてます。
そのほかの料理も、魚、野菜とも、おいしいものばかり。（エゾシカの料理も、ありましたが、お腹いっぱいで、たのまず）
ご飯ものも、鮭のわっぱ飯など、美味しそうなものばかりでしたが、お腹がいっぱいになってしまったので、断念。
次回は、ぜひ、ご飯ものにも、挑戦したいと思っています。
「カキ酒場 北海道厚岸 日本橋本店」
東京都中央区日本橋2-2-15 日本橋テイトビルB1
03-5255-4220