年末です
大掃除してます
ちょい遅いですね
今年はスタートが遅れました
あせあせ
でも明日ベランダのお掃除で完了予定です
冷蔵庫の整理をしていたら、賞味期限切れのキムチが…
息子がキムチ好きで買いだめしてたのを、奥にあったためうっかり忘れておりました
たぶん大丈夫だけど、なんとなく火を通したいなぁ
豚キムチばかりだとレパートリーさびしいなぁ
と、googleでレシピ検索しててタッカルビにいきつきました〜
タッカルビ
これまでもキットみたいなのを買って食べたことあるけど、あんまり好きな味ではなかったのよね…
ちょい迷いましたがチーズ好きなので試しに作ってみました
酒と醤油と、お砂糖も少し
ニンニクにしょうが（チューブを活用）
唐揚げ用に買ってた鶏モモ
賞味期限切れのキムチ
レシピにないけど何となく鶏ガラスープの粒状のやつ、少々
まったくレシピに無いけど卵でとじてみる
さらにレシピに無いけど正月用に買った餅が余りそうなので、サイコロ状に切って投入
最後にとろけるチーズを適当に千切って乗せる
オリジナル色の強いタッカルビ
ちょいトッポギ感も出つつ
だいぶ自分好みに仕上げたためか、かなり美味しくいただけました〜
エビスビールが美味しい
昨日、ダイエット宣言したばかりですが
うっかり１キロ増でした
年末年始は現状維持に努め
お正月明けくらいから絞っていきたいと思います
（現状維持すら危ういよ
）