りんごジャムと柚子マーマレードを作りました。
ジャムは、いちごジャム、梅ジャムを作ったことはあるけど、どちらもいまいちのできでした。が、お正月にたくさんりんごと柚子をいただいたので、新鮮なうちに何とかしないと、とやっと重い腰をあげて・・
煮詰めすぎに注意して、（いつも煮詰めすぎて、冷めたころには、ビンからだせないほど、硬くなっていたので(ﾉω･､)・・）、コトコト・・
できあがりは、これジャム？っていうくらいさらりとしていたのが、冷めるととろりとして理想に近いものになりました。
とーちんと早速試食。ヨーグルトにかけてみると、
「んまーい！」
ヨーグルトの酸味とあって、とってもおいしかったです。
できたてを味見したときは、ガーン、さとう入れすぎたかも・・というくらい甘かったのですが、冷めると、いい加減になっていたようで一安心。だって、失敗したらさとうがもったいないんだもん(*^.^*)
柚子のほうは、柚子茶をこの前、作ったので、今回は、マーマレードにしました。もうちょっと苦味が少ないほうがよかったかな。とーちんもマーマレードが好きなので、２人で楽しむとします。
作った後は、へろへろ気味だったけど、冷蔵庫をあけて、並んでいるびんを見るたびに、癒されています
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