7月1日はカナダデーの休日だったので、
土、日、月と嬉しい3連休でした。
あいにくお天気の方はイマイチで、雨が降ったりやんだりといった、
肌寒い連休でした。
まあ、特に予定がなかったので、
いつものようにヨガに行ったり、掃除したり、買い物したり、料理をしたり、本を読んだり、
やたらのんびりできて、それもよかったです。
今日のランチはショウロンポウが食べたいという私の希望で、
近所の中国系のクリスタルモールへ行って来ました。
以前お友達に教えてもらったこのショウロンポウ↓、めっちゃ美味しいんですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
とってもジューシーなんで、食べ方にコツがいるんですが、
店頭で作っていて、フレッシュで大人気のようです。
↓この黄色い看板のお店です。
オーダーをすると番号札をもらって、できると呼ばれるんですが、
なんと中国語でしか番号を呼ばないんですよ。
いちいち自分のっぽいのができると確認しなきゃいけなくて、ちょっと困りました(*´Д｀)=з
カナダにいながら、まるで中国です。
フードコートの下はマーケットになっていて、
やおやさん、お肉やさん、お豆腐やさん、ベイカリーなどなど。
週末はどのお店も中国人で混んでます。
ここに来ると必ず買うのが、肉まんとチマキです。
ちなみに夫は混雑が苦手なので、
私が買い物しているときは、同モール内に何軒かある、
コンピューターのパーツなんかを売っているお店で楽しんでます。
ショウロンポウ作りを見ていたら、私も何か作りたくなり、
今夜は餃子にしました。
私の場合、餃子作りは中のたねと皮の分量の割合がいつもうまくいきません。
というか、絶対皮が足りなくなり、
夫に買いに行ってもらうことになってしまいます。
たまにしか作らないので、全然学べない私ですm(u_u)m
ということで、今回もクリスタルモールで買った餃子の皮がなくなってしまい
夫に近所のスーパーで餃子の皮を買ってきてもらいました。
100個以上作りました(^o^;)
クリスタルモールで買ったフレッシュな皮はもっちりした感じで、
近所のスーパーで買った方が日本の餃子に近いです。
↓写真の上の方に映っているのは、余った皮でチーズ巻きにしました。
サイドはインゲンのゴマ和え
ひじきご飯
ていうか、私、昼も夜も同じようなもの食べてるんですけど。。。
今気が付いた！
私達が食事中は何故かいつもこの格好のポコ。
ポコのシャバアサナ（ヨガの死体のポーズ）とよんでます。
ポコちゃんと呼ぶと、ピッとお座りします。
今日は、餃子に加え、
明日用のチリビーンズまで作ったので、かなり疲れました。
私はシェフにはなれないと実感(^_^;)
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