今日はお友達に誘われて、日系プレースで行われた、寿司レッスンに参加しました。
↓パッと見、プロみたいにできました≧(´▽｀)≦
↓材料は全てこんな風にインストラクターのTAKAさんと奥様がばっちり準備して下さってました。
メニューは…
カリフォルニアロール
ダイナマイトロール
太巻き
まぐろ２種
紅鮭
甘エビ
アナゴ
たまご
いくら
うに
レッスン後のお食事タイムには、
さばのバッテラ、お吸い物、デザートまで出して頂きました。
カリフォルニアロールは蟹カマを使っているレストランが多いと思いますが、
レッスンでは本物の蟹を準備されていましたよ。
材料がよいので、料理人の腕はさておき、とってもおいしかったです。
太巻きがビシッと巻けて、かなり嬉しかったです。
ちょっとコツを教えて頂くと、全然違いますね。
これは、近いうちに復習しなくては。
インストラクターのTAKAさんはトロントのホテルで寿司シェフとして１５年働いて、
最近バンクーバーに引っ越してきたそうです。
今回が初めてで、今後月１回でレッスンをされるそうですので、是非また参加したいです。
今日のTAKAさんのレッスンは２５ドルでした。
これはかなりお得だと思います。ちょっと申し訳ないくらいです。
日系センターでは、地元の有名シェフのお料理レッスンの予定もあり、
Tojo's、オクトパスガーデン、金魚などのシェフから直々習えるようですよ。
ただ、有名だからか、講習料がちょっとお高いようです。
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昨日は、ポコの獣医に行く日でした。
順調に回復しているとのことで、
１ヶ月後くらいに、またチェックしてくださるとのことです。
痛みや、歩きにくさが無いからか、
ニコニコ顔が多くなりました。
ポコちゃんよかったね～。
私のフルタイムの仕事がはじまって、２週間たちました。
２週目からは、私が出勤前に準備をしていると、
コマンドをださなくても、
ケージの中にはいって待っているようになりました。
お留守番に関しては、本当にいい子ちゃんです。
他は色々問題ありますが…
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