4月10日、11日料理講習会でした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポークソテー・ハーブのソース

玉屋さんの豚ロースと、ピーマン、なす、エリンギ、プチトマトをブレゼして、ハーブの煮汁と豚の焼汁を合わせ、

ブールモンテしました。

　　　　　　　

自家製オイルサーディンです。

10日の際は「小いわし」を使用し、11日は「かたくちいわし」を使用しました。

骨まで食べられて美味しいです。