電気屋からパン屋さんに変わって早半年!
あ、と言う間だった。

オープンから1ヶ月ぐらいは寝る間が無いことにビックリ😨
パン屋さんてこんなにハードな仕事だとは思わなかった‼
何でこんなことしてるんかなー?
て厨房で一人考える日々

やっと寝る時間を確保できるようになったけども5ヶ月も経ったなんて信じられない❗
またまだパン屋とは何ぞや❗がつかめない日々が続いている
素人がパン屋なんて無謀だったのかなー😰

折れそうな心にむち打ちながら毎朝四時過ぎに目を覚ます☀