当帰のてんぷら

昨年、奈良を引き揚げる時に一緒に持ち帰った大和当帰。購入先のお店の方が1年は食べないでがまんしてくださいね❗と言われ忠実に実行。

今年は食べられると思い、収穫しててんぷらにしました。

そんなに葉が茂らなくて、何か肥料をあげた方が良いのかしら？

少ない葉を1枚1枚揚げ、我ながら上手く揚げられ、美味しく頂きました。

次は何して食べようかな？