この頃、セロリがスーパーに並ぶようになりました。しかもお手頃価格で。
セロリと言えば高原野菜の産地、長野県を思い浮かべ、実際全国１位の生産量があります。夏になると八ヶ岳方面に出掛けた時はいつも買って帰って来ます。
じゃあ、何故今？と言う感じですが、実は神奈川県のお隣、静岡県は生産量２位で、スーパーで売られているセロリは静岡産なのです。
そんな今が旬のセロリを買って来ては、胡麻油で炒め、ナンプラーで味付けをすると、不思議なことにセロリ特有の香りがナンプラーで相殺されて、食べやすくなります❗️
実は葉っぱの方に栄養があるとか⁉️葉っぱも一緒に炒めて美味しく頂いています。
