本来ブラックフライデーは感謝祭の後の最初の金曜日。その前の感謝祭には、七面鳥とクランベリーソースが欠かせないようです。
そんな関係からか？11月に入るとコストコで生のクランベリーを買うことが出来、ここ数年、それを購入し、ジャムを作ることが年中行事のひとつになっています。
作り方は、クランベリー、クランベリーの重さの半分の砂糖、白ワインを50cc入れて煮込むだけ。私は、色を綺麗に残したいので、あまり長い時間、火にはかけません。
クランベリーは、膀胱炎などの泌尿器のトラブルに用いられます。普段から食していると良いとされています。
