干し柿

ここ最近、特に天気予報とにらめっこ。毎日、良く晴れて、空気も乾燥してきているけれども、気温がなかなか下がってくれません。

温暖な気候の湘南エリア(ブラタモリで秦野も湘南とタモリさんが呟いていたので敢えて書いてみました)で、干し柿を作るのは、結構大変です❗️

でも、去年大成功したので、今年も挑戦しようと思っています。

その前に、種無し柿を購入したので、干し柿風を作ることに。

2、3 日干したら完成です。ちょっと甘味が足りない柿はこれがオススメです‼️