まだ結婚したばかりの頃、キュウリのピクルス作りに挑戦した時に、ピクルス液に月桂樹の葉、２枚とあり、そのまま作ったら、慣れない香りにギブアップ❗️
その後、何となく敬遠していましたが、ハーブ🌿に触れるようになって来たら、月桂樹は無くてはならないものの一つになりました。
この季節、春キャベツの煮込みなどには欠かせませんね❗️
昨日、知り合いに剪定した枝を頂いて来ました。普通は乾燥させてから使いますが、こちらのは、フレッシュのものでも、香り高いのです。
ハーブ🌿使いが初心者の方は、香りが柔らかいフレッシュハーブを使うことをオススメします❗️
