冬の手仕事 その２

今日も、お日様がサンサンと降り注いだ丹沢の麓。こんな時は、お日様の力を借りていろいろと作りたくなってしまいます。


そんな訳で、今日は干し芋作り。蒸したサツマイモを、1cmの厚さに切り、お日様の下へ。


今年は、畑で掘った紅はるか。乾燥しても糖分で手がベトベトになるほどです。お日様だけでこんなに美味しくなるなんて、本当に不思議です。