八重桜

ここ丹沢の麓では、八重桜の収穫が最盛期を迎えています。そして、先日、小田原のJAで、桜が売っていたので、購入。




一部はそのまま乾燥させて、残りは、塩漬けに。


そして、お花、一房の花びらを使って、





桜塩を作りました。何も入れていないのに、鮮やかな桜色に。。