大抵コーヒーは、コーヒーメーカーでいれています。
でも、最近、味に慣れてしまったせいか、あまりおいしく感じられなくなっていました。そんな話をしていたら、父がコーヒーはやっぱりネルがいい
と。
父は若かりし頃、喫茶店で働いていました。当時は喫茶店ですら、水商売と蔑まれ、母との結婚を反対され、他の仕事に就いたという経緯があります。
じゃあ、ネルドリップを教えて、というと新宿の山本コーヒーまでネルを買いに行くことに…。
一式買いました。
飲んでみると、雑味がなくすっきりとした味わいになります。
でも、おいしくないのは、コーヒー豆のせいだと気づきました。
