熟成中

涼しくなると、少し手をかけて料理をしたくなるのは、私だけではないはず。

昨年の『うかたま』に白崎茶会のキムチの素のレシピが載っていました。

甘酒を使った簡単キムチの素です。ただ今、熟成中です。甘酒は発酵の里で買ってきたもの。だんだん良いにおいになってきました。

そろそろ、料理に使いましょう。