トマトのマリネ

トマトの旬も、もうすぐ終わり。


今年、漬けたハーブ入りラッキョウを使ってマリネを作りました。






刻んだラッキョウとトマト、ラッキョウの漬け酢であえただけ。彩りにオレガノを少し。
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