ハーブ入りクッキー

今日は公民館講座の日でした。そして、ハーブ入りのチョコチップクッキーを作りました。

以前、友人から、バナナチップスとコーンフレークを使ったクッキーを教えてもらい、それをアレンジして、ハーブ入りのクッキーを作りました。

ハーブはダンデリオンを粉末にして使いました。コーンフレークは食物繊維たっぷりのオールブランに変更。

これは、家で作ってみたもの。チョコチップを入れ忘れて上にトッピング。今日は忘れずにちゃんと入れました。

ところで、２年近く続いた公民館講座ですが、諸般の事情から、今日をもちまして、しばらくお休みすることになりました。講座に参加してくださったみなさまありがとうございました。