ヘルシースコーン

来月、公民館でスコーンを焼く講座を担当します。

そして、毎回、誰かの口から出てくるセリフ。美味しいけど、カロリー高いのよね～。

そんな訳で、美味しくてヘルシーなものを…とさがしていたら、先日ブログで紹介した本を見つけました。作ってみると、本当に手軽に作れ、味も良かったです。

こんな感じに仕上がりました。レシピ通り、菜種油を使いましたが、今、流行りのココナッツオイルを使ったら、どんな味になるでしょうか？