新顔野菜

先日、蓼科に行った時、新しい野菜を買ってきました。その名もコールラビ

キャベツとカブをかけ合せたものです。帰宅してから、クックパッドで検索したら、レシピがたくさん紹介されていて、新顔野菜と思っていたのは私だけ？とちょっとがっかりしてしまいました。

味は、キャベツの芯の青臭さをもっとマイルドにした感じでした。とりあえず、一緒に購入した高原野菜のサラダにトッピングして食べました。

八ヶ岳周辺の野菜直売所には見たことがない野菜もたくさん並んでいます。夏から秋にかけての八ヶ岳周辺はお気に入りの場所ですが、新顔野菜を見つけるのも楽しみです。