レストラン天満にてバラのドレッシング作りをしてきました♡”

三層に別れているのが判りますか？
下から順に
ローズシロップ
酢
オイル

私のドレッシングは瓶にピッタリの分量に仕上がりました。
ブラボー！！
一緒に作られた方はお一人が表面張力でギリギリ。
もう一人の方は決壊（溢れて別ボウルに移し替え）。
教えて下さったシェフが言うには、
「同じ分量を計っている筈なのに出来上がりに個人差が出る」らしいです。

作業台の女子力の高さにもテンションが上がります。
クラシカルなローズ柄のクロスが素敵～！！

殺菌済みの瓶と。
ハーブ＆スパイス。

オイルと酢とローズシロップ。
今回は５：５：１の割合で。

この計量カップがとっても使い易くて欲しくなっちゃいました！
あんまり見かけないのですが・・・もしかしたらプロの料理人御用達？！
探すのが大変かも～。。。

ふんわりと香るローズと瓶の中でユラユラ揺れる２枚の花びらがとっても優雅なドレッシングです。

今週中に使い切ります。
使うときは、野菜に軽く塩（私はミックスハーブのソルト）を振ってからドレッシングをかけます。

大満足！！

バラのドレッシングづくり