病気知らずのカラダを作る発酵丈夫めし

藤岡由夏です。

今日はちょっとひと手間やっておくと超便利！

野菜の下処理法を紹介いたします！

毎日ご飯作るの大変なお母さん

忙しい時に野菜を切ることから始めて、火を通して・・・面倒ですよね。

そんな時に便利なのが「野菜の蒸し煮」

やり方はとても簡単。

野菜を一種類ずつ重ねて、ごくごく少量の水を入れて弱火で蒸す。

弱火で野菜がしんなりするまで火を入れることで、
野菜のうまみが増して栄養価UP！

多めに作っておけば、

みそ汁の具に、炒め物に、サラダに、、サッと入れるだけ！

冷蔵庫保管すれば、数日使いまわしOK

火が通っている状態なので、後日使う時はグツグツ煮込む必要もありません！

最初に蒸し煮をするときは、ちょっとひと手間・・・

ですが、そのひと手間で後々しばらくラクチン！

おまけに栄養価アップとなれば言うことなし！

夏休みも終わってやれやれ・・・ですが、
休校する？しない、、オンライン？など色々物議をかもしています。

家族の在宅時間が増えると、食事作りが大変になるお母さんたち。

少しでもラクして、なおかつ美味しく、安心して食べられるものを・・

家族みんなで食べて、免疫力アップしていきたいものですね。

病気知らずのカラダを作る発酵丈夫めし　料理苦手なママの発酵料理教室　ぽこあぽこ
堺市西区アリオ鳳すぐ近く　０９０－４５６４－００５２ （10：00～16：00）

お鍋一つで完成！毎日が楽になる野菜の下処理