パン教室に関しての詳しい事
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こんにちは〜
講師が目の前で パンを作るから
わかりやすく
スープも学べ
スープも学べスマホ
でフォトジェニックな写真が
でフォトジェニックな写真が撮影でき
楽しいパン教室
楽しいパン教室 講師のちゃこです
火曜日は 『紅茶のパン』
のレッスンでした
こちらは私がこのレッスン中に
作った紅茶のパン
この紅茶のパンは
ル・コルドン・ブルーで
習った パン・オ・テをもとに
作ったレシピです
私もこのパン好きで
何度も作っています
紅茶のパンって
あまりお店とかでは見ないですよね〜
生地を作っている時点から
紅茶の香りが良く
とても美味しいパンです
そしてこのレッスンが10月の
初めてのレッスンなので
ミニチュアパンの
プレゼントもさせて頂きました
こちらのレッスンにご参加
頂いたのは Kさん
Kさんに ミニチュアパンの
プレゼントのお話をして
お選び頂くと〜
『え〜どれもかわいい
すごい迷う〜』
と 迷われいましたが
Kさんが選んだのは
食パン(大)のブローチバージョン
キャンバス生地の
バックにつけるとか
喜んで頂けて良かった
この日のおやつパンは
2種のウィンナーロールの
マスタードバージョン
Kさん
『これも習いたいんですよね〜
美味しい〜』と
紅茶のパンのスープは
サツマイモとマッシュルームのスープ
コンソメとかは入っていないのですが
素材の旨味がぎゅーっと
詰まった美味しいスープです
Kさん帰りに早速材料を
帰りに早速材料を買って帰るそうです
素晴らしい
そして試食タイム
スープも美味しいし
パンは、ホームページの説明に
書いてあった とおりの
みっしりとした美味しさ
『ホームページに書いてある
文を見て受けてみたいと
思ったんです。
書いてある通りで美味しい
でも想像以上に美味しいです。
このパンは他の人も絶対に
受けた方がいいですよ〜』
と
とても嬉しいコメント
成形が実は少し難しい
プロちっくな成形なのですが
それも楽しかったそう
こちらはKさんの
焼いた紅茶のパン
とても綺麗な形です
均等に同じ太さで伸ばすことが
できていて
素晴らしい
ひも状に伸ばすときに
やってしまいがちな
成形のNGもご案内して
伸ばした時に
元に戻らず 生地が痛まない
成形の仕方をご案内しています
『本当ですね
生地が戻らない』
と目から鱗だったそうです
いつも レッスンの感想を
素直に話して頂けるので
とても参考になります
息子さんが パンとスープが
好きだそうで
今回のパンも楽しみにして頂けて
いるとか
気に入って頂けたかな？
今度 伺ってみようと思います
スープも学べるフォトジェニックな
パン教室(千葉県君津市)
poco a poco