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こんにちは〜
講師のデモンストレーションを
目の前で見る事で とてもわかりやすく
作ったパンの写真映えする
撮影もできる
全部が美味しくて楽しい
(メンバー様からのアンケートより↑↑)
パン教室 講師のちゃこです
先日、クリップで動画を
アップしたカフェショコラのレッスン
こちらは私がデモンストレーションで
焼いたカフェショコラです
カフェショコラのレッスンは
基礎クラスの
一番、成形の難易度が高いレッスン
ですね〜
今回もそうですが
皆さん本当に綺麗に
成形出来ていてすごい
と
と毎回思います
手作りのコーヒーチョコシートを
1次発酵とベンチタイムが終わった生地に
折り込んで行くんですよね〜
その折り込みの動画を昨日の
ブログに載せましたけどね〜
このチョコを生地からはみ出さないように
折り込むのがポイントですね〜
大きめのカフェショコラ2個お持ち帰り
で
レッスン代は4000円です。
こちらのレッスン通常のレッスンより
プラス1時間ぐらい
時間がかかりますので
お時間に余裕をもってご参加いただけると
助かります
こちらは焼き上がった
カフェショコラの粗熱が取れてから
コーヒーアイシングを施しているところ
アイシングをするとまた
グッと見た目が華やかで美味しそうに
なりますね〜
こちらはMさんの焼いた
カフェショコラ
いや〜本当に綺麗な形に
成形出来ていますね〜
2つとも同じ大きさで
お上手です
今までにもパン教室で
色々なパンを習った経験が
あるMさん
その経験がちゃんといかされて
いますね
こちらはNさんの焼いた
カフェショコラ
こちらも層がとても
綺麗に出ていて
いいですね〜
私のカリグラフィーで書いた
カフェショコラも
飾って写真を撮って頂けて
有難うございます
今回のレッスンでは
お二人の大切なお話を
聞かせて頂き
有難うございました
先生には、長くお付き合い
させて頂きたいので
と色々とお話頂き
その気持ちが嬉しかったです
毎月パン教室を
楽しみにして頂いていると
言って頂けて
私も励みになります
そうそう以前Nさんが
お手伝いをされている
『わいわい劇団』の『とっておき』
本番公演の
チラシをお預かりしました
あの俳優の西村まさ彦かんが
監修されていて
今年は
8月26日(日)に
つくしの森幼稚園で本番公演が
あるそうです
興味のある方は
チラシをお預かりしていますので
お渡し出来ますので
お申し出くださいませ
千葉県君津市ouchiパン教室
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