パン教室に関しての詳しい事
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タイトルがなんだか
母が他界しているような
タイトルですが
母は元気です
今日が 2月に入ってからの
はじめてのレッスン
今日はベリーチーズクリームの
レッスンでした
(こちらは 私がデモンストレーションを
しながら焼いた
ベリーチーズクリームです)
)今日、来て頂いた
メンバーさんは
11月にシュトーレンを
ご受講頂いたSさんが
お友達のお二人をお誘い頂き
お申込み頂きました
Ｓさんは
手ごねでは無いパン教室にも
通われているので
生地扱いもとても上手でしたね〜
このベリーチーズクリームは
成形の時にめん棒で
正方形に伸ばしていくのですが
生地を正方形にとても綺麗に
伸ばせていました
Ｓさん11月に受けて頂いた
シュトーレンもとても気に入って頂けて
ご自身でも3回ぐらいシュトーレン
を焼いてそうで
シュトーレンを飾った素敵な
クリスマスの写真もみせて
頂きました
あのシュトーレンとっても
美味しいですっと
気に入って頂けて良かったです
そんなＳさんの
焼いたベリーチーズクリームが
こちら
成形もとっても綺麗で
綺麗に焼けました
そしてお友達の
Ｔさん
今までにも独学でパンは
作っているそうで
ご自身でもロールパンや
食パンを焼くそうです
poco a pocoの手ごねの
やり方は 初めてでしたかが
とてもスムーズに
作業されていました
poco a pocoでは
私がまず説明しながら
実際作業を見て頂いてから
作業して頂くので
皆さんとてもスムーズに
パン作りができます
少し時間は長くなってしまうのですが
理解度と成長のスピードが
とても早いです
ル・コルドン・ブルーでも
このデモンストレーション方式で
習いましたので
私もこの方法で
レッスンさせて頂いてます
私も必然的に
レッスンでパンを作るので
自分のレベルもアップする
わけなんですよね〜
Ｔさんの焼いたベリーチーズクリームが
こちらです
まわりのお花は
私が置かせて頂いちゃいました
とても綺麗に焼けましたね〜
焼き上がりとても喜んで頂けて
私も嬉しくなりました
そして、今回初めてご参加の
Ｋさん
とても若く見えましたが
お話を聞いていたら
70代だそうで
思わず母親を思い出しました
Ｋさん
何十年も前にパンを作られた
そうで 久しぶりのパン作りだった
そうです
私、かなり早口なので
早口で わかりにくくないか
とか
立ちっぱなしで
疲れてしまうかしら？
とか
私の母に近い年齢なので
母が良く話している事を
思い出しながら
レッスンをさせて頂きました
なんだか母をとっても
思い出しました
私の母、近いところに
住んでいるんですが
なにせ私が
バタバタと忙しくする
タイプなので
そんなに会ってないんですよね〜
たまーに実家に寄っても
すぐ帰ってしまうので
母が良く
『ゆっくり話もなかなかできない』っと
言われちゃいます
そんな母の事を思い出す
楽しいレッスンでした
Ｋさんの焼いたベリーチーズクリームは
こちら
綺麗に焼けましたね〜
休憩時間にお出しした
フーガスも
皆さん美味しいと
気に入って頂いて
2月までのレッスンだと
お話をしたら
2月にもう1回来なきゃと
ご予約を３名様で
入れて頂けました
有難うございます
何歳になっても
何か新しい事を始めたり
チャレンジしたりするのって
いい事だな〜と
あたらめて感じたレッスン
私も 年齢に負けずに
色々なことに少しずつチャレンジして
いきたいな〜と
思いました
現在、10代から70代までの
メンバーさんが
poco a pocoに
来て頂いています
色々な世代の方と
お話をさせて頂いて
私も刺激を受け
パン教室をやって本当に良かった〜
と感じながらレッスンをさせて
頂いています
ご参加はお一人でも
全然、大丈夫ですので
興味のある方は是非
一度 いらして下さいね〜
自分でこねて出来上がる
パンはとても達成感があるし
楽しいですよ〜
Instagramにも
千葉県君津市ouchiパン教室
poco a poco