ル・コルドン・ブルー
フランスパン基礎クラス
１６回目のパン
一番後ろの２色のパン
『トレス・マルプレ・ショコラ・ヴァニーユ』
真ん中のねじねじパン
『パン・オ・テ』
下の小さな丸とドック形のパン
コーヒーとホワイトチョコレートのブリオッシュ
１６回目はどれもブリオッシュ系の
生地で甘いパンでした
どれも美味しかったのですが
私が一番美味しいっと思ったパンは
紅茶の茶葉と紅茶液が入った
パン・オ・テ
家でも復習で焼きました
そしてシェフが焼いてデコレーション
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