久しぶりのブログアップ

相変わらず
好き嫌いが多い息子
ですが

息子の同じクラスでは
買い弁の子はいないそうで

必死にお弁当を作っています

7月8日
【冷しゃぶ弁当】
動画にはのっているのですが
茹でて良く水気を切ったもやしを
豚しゃぶの下に敷いています

胡麻ソースは別に付けて

初チャレンジなので
どうかな?と思っていたのですが
息子の評価はなかなか良い

との事でした
(つーか、偉そうだなオイ
)

茹でて半分に切って冷凍
して作り置いているのですが

息子は食べませ〜ん

チーン

それと
チキンナゲットはお弁当に
合わないから
お弁当に入れないで



だって

『ヤッパリお弁当には唐揚げだな』って
どの口が言うか

7月11日
【マカロニハンバーグ弁当】
この日のメインマカロニハンバーグは
旦那さんのお母さんが
作ってくれた
マカロニハンバーグを

先週の週末は予定が
入っていて
作り置き出来なかったので
助かりました

前に珍しく冷凍食品で
買っていた物で
中にケチャップが入っているよう
なんですけど
インスタ映えを意識して

ケチャップをハートに乗せて見ました

でも蓋をするとただのケチャップに
なるのです

ハート
のケチャップなんて

息子に『キモい』って
言われちゃいますから

一応計算してま〜す

7月12日
【とうもろこしご飯弁当】
前にストウブで
作ったとうもろこしご飯を
冷凍しておいたやつです

これを
とうもろこしご飯を作った時に
食べる?って聞いたら
『いらない』っと言われたので

チッ と心の中で舌打ちして
いつかお弁当に入れてやる

って思ってたんですよねぇ



だって美味しいんだもん

で、後からとうもろこしご飯
どうだった?と聞いたら
甘くて美味しかった

と 



でしょーでしょー
そうでしょー
って感じ



でも、おかずによって合わないのも
あるなぁ〜だって

めんどくさ〜

ま、いいや
美味しかったんだから

そして
7月13日
【肉団子弁当】(セブンイレブン)
週末の作り置き貯金が無かったので

2日間は何とかやり過ごしたものの
もう限界で

セブンイレブンさんに
助けてもらう事にしました

そうです

セブンイレブンのお惣菜

たまには、いいよね

だって美味しいし〜

しかも息子とセブンイレブンに寄って
どれが食べたいか
一緒に買ったから

間違いない

さてさて
週末までもう少し頑張れあたし
7月14日
【トンデリング弁当】
この日はね〜
前からやってみたかった
おかず
トンデリング
を作ってみました

なかなかのインパクト
トンデリング



ドーナツみたいに
輪っかだから
ポンデリングにかけてるのね
きっと

玉ねぎに豚肉を巻きつけて
焼くんです

私はこれで作りました
↓
あ、でもこのレシピのニンニクと
レモン少々は入れなかったんですけど

Instagramでもトンデリングは
なかなか反応が良かったです

息子も美味しかったそうです

ただ今回は
家にあった豚肉の
しゃぶしゃぶ用のロース肉だったので
チョット巻きづらかったので
次に作る時は
豚バラの薄切りにしてみようかな

と思っています

さぁ〜とうとう金曜日
7月15日
【焼肉弁当】
以前コストコで買った
牛肩ロースの焼き肉で使う部分を
スライスして醤油麹に漬けて
冷凍しておいたんです

それを前の日に冷蔵庫に入れて
解凍させて
朝焼きました

味見をしたら
チョット味が微妙な感じだったので
焼き肉のタレを後から
フライパンに回し入れて

味を調整

はい
いい感じ〜


ほうれん草のナムルも朝
作りました

作り方はこのスイスチャード
を茹でて良く水気を絞った
ほうれん草で作ってます

牛肉のダシダの粉
がいい味を出すんですよねぇ〜
粗めの千切りにして
茹でた人参でも美味しいです

来週の途中から
夏休みなのですが
飛び飛びでお弁当持って行ったり
行かなかったり

作り置きの配分が難しい

でもお弁当持っていかなくても
お昼は食べるから

それはそれで〜
私1人でお昼何でもいいや〜って訳に
行かないのが

自分で作ってみたり
しないのかしら?

グチグチ

まぁそれも
息子が家にいる間だけだから
頑張らなきゃね
