たこのから揚げ弁当

本日の高校生男子弁当

たこのから揚げ弁当

・梅干しゴマのせご飯

・青じそ

・コストコの生ウィンナー

・にんじんのハニーマスタードあえ

・さつまいものレモン煮

・たこのから揚げ(カットレモンのせ)

・野菜炒め

・アスパラベーコン巻き

・紫キャベツのクミンマリネ

実は今朝の朝まで

メインのおかずが決まってなくて

朝起きて冷蔵庫を開けたら

昨日 旦那さんがつまみに

買ってきたタコが入っていて

急遽 タコのから揚げを作りました

たこのから揚げは

しょうゆとお酒で下味をつけて

片栗粉をまぶして

今朝揚げました

タコは油ハネがハンパなくて

近くに寄れない

キッチンはまさに戦場でした

最近の私は揚げ物は

タークフライパンに油を少し

入れて揚げてます。

少ない油ですむので

油の後始末が楽です。

フライパンの周りに油は凄い飛ぶので

そっちの後始末は大変だけど

今回タコのから揚げの上に

カットレモンを少し乗せて

みました

ほんの少し

乗せるだけで色合いがぐっと

良くなりますね

人参のハニーマスタードあえ と

ムラサキキャベツのクミンマリネ は

私がいつも参考にさせて

頂いている

Instagramのフォロワーさんの

ブログから

このレシピが美味しいと

書いてあったので

早速

ポチッとな しまして

(作ろうと思ってるところに

付箋貼ってあります)

そして

昨日作った常備菜 

人参のハニーマスタードあえ

紫キャベツのクミンマリネ

今日のお弁当には使わなかったけど

もう1品作ってます

スナップえんどうのおひたし 

このレシピ本は

MOMOE という

人気のケータリングを

している方の

レシピ本だそうで

今まで見たことないわ

というレシピばかりで

デパ地下のお惣菜屋さんに

置いてあるような

シャレオツな料理が多いです

私は好きな味

好き嫌いの多い旦那さんや

息子にはチョット難しいかな

だって旦那さんは

お酢ナスNG

(まだまだ たーくさん

好き嫌いあります)

そして息子は

野菜は だいたい好きじゃない

鶏肉食べない

魚は食べない

(トライのCMのラップ

みたいになっちゃった)

なのでお弁当の

おかずレパートリーを増やしたくて

色々と模索中です

それと先日コストコで初めて

買った 生ウィンナー

さすがコストコ

数ハンパない

1212ｇ 1573円

コストコから帰ってきた時は

まだ半冷凍状態だったので

冷凍の状態のを選んで

4本ぐらいつずつラップ

包んでジップロックに入れて

冷凍しました

このウインナーは

生なので茹でてから

少し焼くといいみたいです

昨日の夜のうちに

冷蔵庫に4本入れておいて

解凍させて

今朝茹でて

10分ぐらい茹でました

そしてタークフライパン

で軽く焼いて

普通のウインナーより

少し味が薄いので

クレイジーソルトをかけました

正直 すごーく美味しいって

ほどではないけど

お肉のプリプリ感があって

あれだけ沢山入っていれば

お得と言う感じですね

あ、でも普通のウインナーと

違って飾り系のウインナーには

できないですね。

今日のお弁当には

半分に切って十時に切り込みを

入れましたけど

それが精一杯かなぁ

私はデコらないので

いいんですけどね

さて今日は久しぶりに

パンを焼こうかなぁ

と思ってます