温麺サラダ

あさこ食堂さんのレシピで見たそうめんサラダが美味しそうで
旦那さんが宮城出張のお土産で買ってきた温麺で
レシピを少々アレンジし作ってみました





温麺サラダ

材料
温麺　１把（そうめんでもＯＫ）
ベーコン　２枚ぐらい
きゅうり　1/2本
レッドオニオン　1/4
オリーブオイル　小匙2
マヨネーズ　大匙2ぐらい
ブラックペッパー

作り方
①ベーコンは５ミリぐらいの千切りにして、アルミホイルにのせて、オーブントースターで
カリカリに焼いて、余分な油は、キッチンペーパーでふき取る
私は、コストコのプリクッドベーコンが冷凍庫に常備してあるので
こちらを使用



②きゅうりは少し厚めに輪切りスライスし、ボールなどに入れて塩を振っておく
レッドオニオンはスライスして、水にさらす

③温麺は、表示通りにゆでて、水にとりよくすすいで、水気を切る。

④③をボールに入れて、オリーブオイルを入れ、水気をしぼった②を入れて
マヨネーズ、ブラックペッパーを多めに入れてかき混ぜて完成

あさこ食堂さんのレシピでは、温麺ではなくてそうめん
ﾍﾞｰｺﾝではなくてﾊﾑでしたが
家にあったのが冷凍のﾍﾞｰｺﾝだったので
そちらで作ったところ、カリカリとした食感がアクセントになって
美味しかったです。
マヨネーズは大匙3となっていましたが、少なめにしてみました。
マヨネーズは味を確認しながら量を調整するといいと思います。