焼きあがりました
いちごの自家製天然酵母
の食パンです
天然酵母ならではの
表面の気泡あと
たまらない
昨日の夜にこねて
一晩、一次発酵
ふんわりと、いちごの香りがして
外は、カリっと
中は、もちっと
した、食パンが焼けました
自家製天然酵母のパンは
少し時間が経った方が熟成して
美味しくなるので
明日以降に、頂きます
天気が良くて
室内の温度も23度ぐらいなので
天然酵母のパンを作るには
ちょうど良い季節です
色々な、酵母を作ってみたく
なります
千葉県君津市パン教室(只今、準備中)
poco a poco ポコアポコ