最近、作り置きおかずにはまっていて
本日は、こちらを作りました
ピクルス
写真のピクルスってスペル間違ってますが
自家製ピクルスです
◆材料
人参 1/2本
きゅうり1/2本
玉ねぎ1/4個
パプリカ1/2個
セロリ1/4本
レモン汁 大さじ4
ピクルス液
酢 150ml
白ワイン 50ml
塩 小さじ1
はちみつ 大さじ4
ローレル 1枚
粒胡椒 10個
◆作り方
野菜は、スティック状に、食べやすい大きさに切る。
ピクルス液を鍋に入れ火にかけ
沸騰する直前まで温める。
容器に、切った野菜と、レモン
温めたピクルス液を入れる。
冷めたら、蓋をして冷蔵庫で
半日以上、置いて完成
出来上がったピクルスは
冷蔵庫で保存しながら
5日以内を目安に食べきる。
野菜は、このほかに
大根、キャベツ、豆なども
美味しいです
実は、うちの旦那さん
お酢が、苦手
お酢の匂いがするとNGなので
旦那さんが、お出かけしている時にしか
作れないんですねぇ
本日は、お出かけなので
作れて良かったぁ
ペコリっと言うのと連動させるのに
タグ貼ると、こんなのになっちゃうんだよねぇ
↓↓何か違ってる？
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