『河内晩柑』のショートケーキ

爽やかな美味しさ・・・

かみさんの学生時代からの大親友の女性が遠方（他県）より訪ねて来られました。

私も学生時代からよく存じ上げている方で、現在も双方の家族ぐるみでお付き合いしている方です。

何年ぶりでしょう。久し振りの再会です。

今が旬の『河内晩柑』を使ったショートケーキを手作りし、ハンドドリップで淹れる珈琲を合わせておもてなししました。

　

瑞々しい『河内晩柑』の甘酸っぱさがとっても爽やかで、甘さ控えめの私のケーキには良く合って美味しく、その方にも喜んで召し上がっていただくことができました。

私の尺八とかみさんと友人の箏二面による三重奏を楽しんだり、私ども夫婦が活動している東京の『邦楽合奏団　翔（はばたき）』のコンサートの映像を観ていただいたり・・・笑顔が絶えぬ数時間でした。

かみさんも私も久し振りの再会を歓び、楽しく幸せなひと時をいただきました。（＾-＾）

令和４年５月１６日（月）

　　　　　　　髭のマスター