『河内晩柑』のショートケーキ
爽やかな美味しさ・・・
かみさんの学生時代からの大親友の女性が遠方(他県)より訪ねて来られました。
私も学生時代からよく存じ上げている方で、現在も双方の家族ぐるみでお付き合いしている方です。
何年ぶりでしょう。久し振りの再会です。
今が旬の『河内晩柑』を使ったショートケーキを手作りし、ハンドドリップで淹れる珈琲を合わせておもてなししました。
瑞々しい『河内晩柑』の甘酸っぱさがとっても爽やかで、甘さ控えめの私のケーキには良く合って美味しく、その方にも喜んで召し上がっていただくことができました。
私の尺八とかみさんと友人の箏二面による三重奏を楽しんだり、私ども夫婦が活動している東京の『邦楽合奏団 翔(はばたき)』のコンサートの映像を観ていただいたり・・・笑顔が絶えぬ数時間でした。
かみさんも私も久し振りの再会を歓び、楽しく幸せなひと時をいただきました。(^-^)
令和4年5月16日(月)
髭のマスター