久し振りに・・

焼いてみました・・

久し振りにパウンドケーキを焼きました。

二種類です。

一つは『ラムレーズン、くるみ、伊予柑ピール』入り。（写真左）

もう一つは、『アールグレー生地に伊予柑ピール、松の実』入り。（写真右）

これはお店での販売用ではなく、子どもの誕生日お祝い用です。

余りにも久し振りなのであえて二種類焼いて比較してもらおうという算段です。

もちろんお祝いの気持ちはタップリと入っています。きちんとラッピングもして留守宅（東京）に送るつもりです。

当店も２年半前のオープンの頃は店内でも提供していたのですが、パウンドケーキは何故か召し上がっていただけなかったんですよね。

中身は、①アールグレー生地に市田柿　②ラムレーズン、くるみ　③プルーン、くるみ、クランベリー　④抹茶生地に甘納豆　などなど・・・。いろいろと組み合わせていました。

召し上がっていただいたお客さまからは美味しいと評価いただいていたのですが、どうしてもかなりの量が残るので焼くのをやめました。

盛り付けが悪かったのか（？）

味がいまいち、いまに、いまさん・・・だったのか（？）

いずれにしろ、自分の思い込みで商売をしてはいけないですね。マーケットインの思想でやらなければ・・・。

いずれ店内でも復活できるよう頑張っていきたいと思います。

平成２４年２月２６日（日）　　　髭のマスター

＜本日のお知らせ＞

（１）　２月の休業

　　　　定休日　　　 ２／７、１４、２１、２８　の各火曜日

　　　　　　　　　　　　　　　　（臨時オープン）

（２）　本日のコーヒー、紅茶

　　　　『キリマンジェロ』　　通常４８０円　→　　４３０円

　　　　『アールグレイ』 通常４８０円　→　　４３０円

＜本日のお知らせ＞は以上です。

☆本日も当ブログにお立ち寄り下さり有難うございます。