ＧＷ五日目

日替わりケーキ・・

きょうは５月３日、『憲法記念日』ですね。４月２９日の『昭和の日』から始まったＧＷ（Ｇｏｔｏ　Ｗｏｒｋｉｎｇ）も五日目です。いよいよ佳境に入ってきました。

某デイサービス施設ご一行さまのご来店も二日目です。小一時間ですが、楽しんでいただけたと存じます。

ケーキは日替わりのタルトにするつもりですが、レパートリーが乏しいため四苦八苦です。いまも明日のケーキ（２０人分）を焼きながら書いています。

本日までのケーキはこれまでのいくつかのレシピの中から選びましたので間に合いましたが、いよいよ明日からの分は少しずつ変化させながらの応用ということになりますのでたいへんです。

きょうは新しいアイデアで焼いています。『りんごとヨーグルトのタルト』です。

ある方から教えていただいたものはヨーグルトと小麦粉などを混ぜた生地を直接タルト型に流し込んで、りんごを生地に埋め込んで焼くというやりかたなのですが、この間の試作では少し食感がおとなしかったので、今回はあえてクッキー生地を焼いてその中にヨーグルトなどの生地を流し込むことにいたしました。もちろんりんごはそのヨーグルト生地に埋め込みます。

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やすと美味しい『りんごとヨーグルトのタルト』の出来上がりです。

さきほど一枚目が美味しそうに焼けました。二枚目が焼けるのは２２時過ぎでしょうか。

６日（金）まであと２日あまり、ご高齢の皆さんに美味しいと喜んでいただけるよう、工夫を凝らして頑張ります。

平成２３年５月３日（火）　　　髭のマスター

＜本日のお知らせ＞

（１）　ライブ

　　　　５／２２（日）　１４：００～　女声コーラスライブ

　　　　　　　　（１３：３０開場。貸切）

　　　　　風薫る好い季節。さわやかな歌声に包まれて

　　　　　みませんか。

　　　　　料金：１５００円、小学生以下１０００円

　　　　　　　　　（いずれもケーキセット代込み）

　　　　　＊　４／１４の当ブログをご参照下さい。

（２）　５月の休業

　　　　　定休日　　　 ５／１０、１７、２４、３１　の　各火曜日

　　　　　 臨時休業　　５／２３（月）

　　　　　　　　　　　　５／１５（日）　８：００～１０：００

　　　　　　　　　　　　　　（町内清掃参加のため）

（３）　ＧＷは休まず営業いたします。

　　　　 ４／２９（金・昭和の日）　～　５／５（木・こどもの日）

　　　　休まず営業

　　　　 （　４／２７（水）　～　５／９（月）はフル営業です。　）

（４）　貸切営業

　　　　５／２（月）　～　５／６（金）　１３：３０～１５：３０

　　　　　　　　デイサービス施設ご一行さまご来店

　　　　 ５／２２（日）　１２：００～１６：００

　　　　　　　　上記、女声コーラスライブ

　　　　 ５／２５（水）　１３：３０～１５：３０

　　　　　　　　デイサービス施設ご一行さまご来店

（５）　サービスコーヒー

　　　　ストレートコーヒーをもっと気軽にお得に楽しんで

　　　　いただける『本日のサービスコーヒー』！！

　　　　５月１日からは『キリマンジェロ』です。

　　　　“キリマンジェロ　通常４８０円　→　４３０円”

　　　　です。（ケーキセットの場合はさらに１００円引き！）

　　　　高い香りと強い酸味、深いコクが特徴です。

　　　　この機会に是非お試し下さい！！

＜本日のお知らせ＞は以上です。

☆本日も当ブログにお立ち寄り下さり有難うございます。