フランソワ・リュルトン
レ・フュメ・ブランシュ
スパークリング 2019
生産地：フランス
生産者：フランソワ・リュルトン
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
色・粘性：レモンシロップのようなザ・イエロー、微発泡
香り：梨、レモン、かすかにはちみつ
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○●○○○甘い
酸味：まろやか○○●○○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2021.10.2.Sat
購入日：2021.10.2.
購入場所・値段：やまや 1100円
やや少なめの泡がゆったり途切れずに立ち上る様は、
パリの街に音もなく降る霧雨のような、
誰もいない並木道に舞い落ちる粉雪のような、
静かで優雅な佇まい。
口に含むと泡のクリスピーさはあまり感じられず、
その代わりにソーヴィニヨン・ブランの風味が
しっかりと味わえる。
柔らかな甘味、優しく程よい酸味、ほのかな苦味、
クリーミーな口当たり、そこそこあるコク、
桃→レモンの果実味、
石灰→塩味のしっかりめなミネラル感。
やや軽めだがバランスのとれた味わいで
風味もしっかりしているので物足りなさはない。
レモン汁やフレンチドレッシングなど
酸味のあるものとの相性がとても良い。
ビターチョコなどの甘味ともOK。
スパークリングなのにヴィンテージつきで
ソービニヨン・ブラン主体（100%?）という
珍しさに誘われて買ったワイン。
微発泡は私好みでマリアージュも万能系、
千円ちょっとというお値段でコスパ高の１本だった。