ビプントイオ カタラット シャルドネ
生産地：イタリア、シチリア
生産者：チェヴィコ
品種：カタラット 55%、シャルドネ 45%
色・粘性：オレンジの入ったゴールド、粘性は強
香り：ラムネ、海苔、小さな白い花
ボリューム：軽い○●○○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○●○○○甘い
酸味：まろやか○○●○○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2020.8.15.Sat
購入日：2020.8.6.
購入場所・値段：コープ宅配 ２本で2838円（１本1419円）
軽めでわずかにオイリーな飲み口。
ナッティな風味、チャーミングな甘酸っぱさ、
フローラルなニュアンスがチラリ、石灰系のミネラル感、
りんごやレモンのシャープな果実味、
柑橘系のフルーティな長めの余韻。
温度が上がると粘度と甘味が少し増し蜂蜜感も出てくる。
ワインだけで味わおうとすると
やや物足りなさを感じるほど軽くてクセがないので、
好みとしてはもう少しボリュームが欲しいと感じてしまうが、
おかげで料理と合わせると引き立て役になって
いいマリアージュ感。
キャップシールの代わりに紐
コルクの頭には紐が引っかかるような溝が刻んである