レ・コリモン シャルドネ 2018
生産地：フランス、ラングドック
生産者：レ・ヴィニュロン・ド・ナルボネ
品種：シャルドネ
色・粘性：濃い黄金色、粘性は強
香り：はちみつ、ラムネ、黄色い南国果実
ボリューム：軽い○○●○○重い
タンニン：控えめ●○○○○強い
甘味：ドライ○○●○○甘い
酸味：まろやか○●○○○シャープ
果実味：スパイシー○○○●○フルーティ
飲んだ日：2020.6.13.Sat
購入日：2020.1.19.
購入場所・値段：セラー専科（ネット通販） 1408円
濃厚なパインの果実味と柔らかな甘味。
軽やかな酸味とほろ苦さが
ラムネソーダのニュアンスを連れてくる。
コクとミネラル感（塩味）、柑橘系の旨味。
ここ価格帯の中では厚みがありつつ嫌味はなく
デイリーとして良くできているワイン。
マリアージュはほぼ万能だがおもしろい結果に。
ビターチョコとの相性がとても良く、
オレンジ風味のガトーショコラのような味わいが楽しめる。
塩揚げせんと合わせると純米大吟醸の味わいに。
しかし醤油揚げせんとは×（ワインの苦味・えぐみが強まる）。