「味噌羊羹」ですって！
どんなお味なのか興味津々で買ってしまいました。
味噌色です！つぶつぶも入ってますね。
透明感があり、表面がテラテラと美味しそうに光ってます。
10年ものの梅の氷砂糖漬けと一緒に盛ってみました。↓
羊羹のお味は・・味噌です！笑
砂糖を加えて甘くした味噌を寒天で固めた、まんまの味。
でも素材の良さや作りのていねいさを感じさせる
繊細さがあり、美味しいです。
今回は抹茶と合わせましたが
素朴な感じなので普通の緑茶の方が合うかも。
味わい深く、かつ甘さがしつこくないので
一口食べるごとに「アラッ？」となり
またすぐ次の一切れが欲しくなります。
梅の方は自分で漬けたもの。
10年もほったらかしだったのでドキドキしながら口へ・・
すごく柔らかくて美味しくなってました！
お腹も痛くなりませんでした（笑
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