「朱雀」というカフェでランチしてきました。
そば粉のガレット
恥ずかしながら、これが人生初ガレット。
（お菓子の方のガレットは既に大好物
ですが）
フレッシュなレタスとトマト。
薄切りのカボチャとサツマイモ。
真ん中には温玉。
温玉の下にはチーズとハムが隠れてます。
ガレット生地はそばの風味豊かでモチモチ。
少し甘め（酸味は控えめ）のドレッシングでまとめてます。
余計な添加物の入っていない優しい味。
野菜もたっぷりで栄養バランスもバッチリ。
酸味のあるエスプレッソで締め。
（私は砂糖もミルクも使いません）
全部で 480kcal くらいでしょうか（自前の計算による）。
ヘルシーで美味しくて大満足のランチでした。
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