昨夜、ふかーいお時間よりごそごそ。
つーか、ことこと。
煮込んでおりました。
おにーちゃんからの贈り物 にて、大好物を作成。
みじん切りのたまねぎと、塩コショウした鶏もも肉をお鍋でじゅうじゅう炒める。
そこへ、ベランダの唐辛子や、おにーからの大唐辛子、ハバネロペッパー。
さらにはターメリック・クミン・ガラムマサラ・アジョワン・クローブ・コリアンダー・ケイジャンスパイス等を
シャカシャカ。
さらにターメリック増量。
スープカレーは、トマトベースが好きなので冷蔵庫に残っていたトマトソースとお水を加えことこと。
チキンが柔らかくなるまでことこと。
そして、スープカレーの匠 投入。
こちら、1箱でスープカレー2皿分。・・・・・・・高くね?
(井出さん大儲けじゃね?)
さて、お味見。
こくり。
・・・・・・コクが足りない気がするよ。
つーことで、ウエイパーを少々。
・・・・まだ何か足りない。
甘み?いやトマトの酸味?
あ、じゃあケチャップでイイか。とくとく。
まだなにか足りない気がするけど、もう何を足せばいいのかわからない。
仕方がないので、大きめにカットしたにんじんを投入しことことしてから寝てみた。
起きたら、にんじんの甘みか、1晩置いた効果か。
激ウマ。
チキンと野菜のスープカレー。
素揚げした、ナス・ピーマン・キャベツも加えてーの。
玄米ごはんを添えてーの。
いただきまーーーす♪
途中でお酢を加えてさらにうます。
らっきょのルウを使用しましたが、確実にこちらの方が美味しー(笑。
ハバネロペッパー、辛い!!そして、合う!
おいしかった~~~。
おにー様あんがと。
これから、スープカレー作りにはまりそうデス。
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