母便 に冷しゃぶ用の黒豚が入っていて、うずうずしていたの。
だって、とてもお高いお肉だったんだもの。
いつものランチよりもお高いお肉で冷しゃぶ！！いつたべよーーかな～～
て思っていたのﾃﾞｽ。
冷しゃぶそうめん。
なんだか暑いし、今日は外出したくない。
おーちでゆっくりお洗濯などをして、お食事ものんびり。
片栗粉をまぶした黒豚ｻﾝ。すばやくゆでて、お水にくぐらす。
そのお水には氷を入れては駄目なのだ。お肉がパサつくの。余熱を取るくらいですぐに取り出します。
豚肉には、ごましゃぶのたれ。
ベランダのサラダ春菊もぱらり。
おそうめんとスライスオニオンには、ポン酢をとくとく。
よーーく混ぜて
一味唐辛子たっぷりでいただきました。
春菊がいいアクセントになって美味しー。
かたくりこのとろみでつるりな舌触りの黒豚、あまくてとても美味。
ごちそうさまでしたーー。
おそうめんのストック、ひさしぶりに消費致しました。まだまだあと5年分くらいありそー（汗。
どなたかいりません？