一昨日、有楽町駅でお野菜売ってたの。
そこで、農家のおばさまにおすすめされたのが『江戸菜』とゆーお野菜。
サラダでも美味しく食べられるよーーーてゆーから買ってみた。
ほうれん草や、小松菜より鉄分満載なんだって。
江戸菜ときのこのサラダ。
江戸菜の葉と、レタスをざくざく切って
そこへ、にんにくとマッシュルーム・しめじ・エリンギをバルサミコとおしょうゆで味付けたものをどばーと。
レモンを絞っていただきました。
が、江戸菜。
渋すぎ。
とてもじゃないけど、サラダでは。。。。。
結局、さらっと炒めていただきました。
美味しかったﾃﾞｽ。
炒めた方が美味いとおもーﾏｽ。