どうも。
友人とランチの予定がありましたが・・・朝起きたら外出したくなくてひきこもっておりました。
そんなひきこもりのお昼ごはん。
ほっけと梅のまぜご飯。
ミネストローネ風野菜スープ。
チーズ。
野菜ジュース。
今回は酢飯にしました。みょうがの酢漬けやらっきょの漬け汁が余っていてもったいないなぁと思ったのでご飯と
混ぜてみましたら、まんまと酢飯になったのです♪
そして塩もみしたきゅうりも投入。さらに爽やかで美味しいご飯になったよ♪
鷹の爪も入っているピリ辛ごはん。
なんと２膳も頂きましたよ～。
ミネストローネ・・・なんですが、根菜たっぷりでございます。
冷凍の【煮物用お野菜８種】なるものがはいっております。
なので、昆布・しいたけ・にんじん・さといも・レンコン・たけのこ・ごぼう・いんげんという和風お野菜もりだくさんです。
そのほかに、たまねぎ・ピーマン・セロリ。ベーコンとにんにくもたっぷり。
固形コンソメと、お得意のシャンパンも入っておりますよ！！
野菜をもりもり頂ける優秀スープ。
半分くらい平らげたところで、クリーム系のチーズを溶かしてさらにパクパク。
ふう。おいしかった～。
デザートは
梨。
２０世紀がコンビニで１個１００円だったのです。安い！！
まだまだ梨はおいしいよ。
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そしてミネストローネ風スープをアレンジ。
一味を油で炒めてから、そこへ野菜スープを加えスープカレーのルウを。
からーいからーいスープカレーの出来上がり！！
激辛！うまい！
本日やけ食いDAY。