わたくし、各国料理を食べ歩きしてます、最近。
トルコ・スペイン・ロシア・ベトナムときて今回はクロアチア。
クロアチア・・・ってどこ？ってヨーロッパではかなり有名なリゾート地だそう。わたくしはかなりな無知なので存じあげませんでした。
クロアチア料理専門店は、日本に１つしかないらしい。
『各国料理を食べつくそうぜ』仲間の直チン（３７歳・おかしいくらい よっぱらいの駄目な大人）がTVで発見したので行ってみたよ～。
まずはスパークリングワインで乾杯。どこへいってもまずはしゅわしゅわ（ビールも可・つまり炭酸）
これは普通にトマトとモッツァレラ カプレーゼ。トマトが甘くて美味。
パンは牛肉とお豆のパテが添えられてます。パンといってもなんだかパウンドケーキのような感じ。おいしい。
サルマ
３週間塩漬けにしたキャベツにポークとお米を詰めたクロアチア伝統のロールキャベツ。
マッシュポテト添え
おいしいよ！かなりすき わたくし酸っぱいお料理が好きなんだよね。
酸味がきいてるし、発酵させているからかコクもある。うまし。また食べたい、ぜひ。
シュトゥルクリ
クロアチア風のラザニアだって。とろけたチーズが大好きなわたくしたちはこれは、行くでしょう！！て意気込んで
注文。
ふ～む。おいしい
ラザニアといってもイタリアンのソレとは違いミートソス的なものは入っていない。
チーズをラザニア生地で包み、クリームソースっぽいソースがかかっているの。これがやさしいお味で癒される。
このあたりで赤ワインにシフト。【ディンガッチ】クロアチア最高級ワイン。・・・わたくしはちょっと苦手。なんとなく舌に残りすぎる。ワインはどっしり重めが好きだけれども・・。
２００５年もの。
う～ん。若いけれどもデキャンタしてもらってしまおうと お店の方にお願いしてみましたが デキャンタは用意がない。そうか～。 ・・・いや、ごめんなさい。
テリーヌ何のテリーヌかは忘れた。普通においしい。
チャバプチッチ
クロアチア風のソーセージ。ひき肉大好きなんです。わたくしたち。
これは当然おいしかった。直ちゃんはパンにはさんで食べてたよ。
そして『いや～うまいよ、ミンチは。俺ミンチだいすきなんだよね～！！』って。
あなたのひき肉好きは、いつも聞いてるから、知ってます。しかもせっかくのソーセージ【ミンチ】扱い。
お料理作ってくれた方がかわいそうです。
あとはパプリカの特大自家製ピクルス。これは塩味が足りなかったな～。添えられていた塩漬けオリーブと一緒に食べてちょうど良かったけど、オリーブが足りなくなって残してしまいました。
おいしかった～。お店もきれいでちょっと変わった作りで素敵でしたよ。
お料理運んでくれたおにーちゃんが、お料理の説明するときに 口の中でごにょごにょ言ってて聞き取れず、何度か『え？』って聞きなおしたけど。
二人でおにーちゃんの真似をして 盛り上がったからいいか(笑)
食事の合間に煙草を吸って お酒を楽しみたいわたくしたちは、喫煙席と自分たちの席をうろうろしてかなりご迷惑だったと思います。
ごめんなさい。
【クロアチアレストラン Dobro】
東京都中央区京橋２－６－１４日立第６ビル１F
０３－５２５０－２０５５