昨日のブログ、いつもよりたくさん読んでいただけて
うれしいなー！
コミュニティに所属すること、しないこと、
どちらにしても気になるのかなと感じます。
うれしさをかみしめながら、
今日はシフォンとおやつの対面レッスンでした。
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こんばんは。
ふじいながえです。
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ちょっとお久しぶりの対面レッスン。
Tさんは小麦粉のシフォンをご受講後、
すぐに復習されたあともたくさん焼いてくださって。
オーブンやハンドミキサーも新調されました♡
ちょうど買い換えどきだったみたいでいいタイミング！
そして、「美味しそう！」と
米粉のシフォンのレッスンをご予約くださいました。
さてさて、米粉の吸水実験からスタート！
そのあと米粉のシフォンをレクチャーしました。
新たな気づきや確認ができると大人気の
私のデモンストレーション！
喋りっぱなしで喉がカラカラになります。
ポイントがいっぱいで、みなさんメモが止まらないと
大評判です←自分で言う笑
Tさんのシフォン、めっちゃふわふわー♡
とてもいい生地だったので、仕上がりもバッチリです。
メレンゲの止めどころも確認できたので、
また自信を持って焼けますね。
この後、おやつのレッスンもしたんです！
後半はまた後ほど！
おうちで型から外した写真を送っていただきました。
うーん、お上手♡
小麦粉のシフォンと米粉のシフォン、
どちらもおいしいんです。
楽しみが広がりますね。
またレポート楽しみにしております♪
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