今でこそグルテンフリーだとか、マクロビだとかなんとなく分かるようになったけど
体に優しい食材も食べかたも、自分や家族に合うかがいちばんだと思う
私はこうだからと突っ走るスタイルは私には合わない
家族に無理を強いても長続きしない
難しいことが苦手だし、めんどくさがりだから
ここ数年、生のフルーツアレルギーが発覚したけど、別に食べなくてもいいから苦ではない
ただね、食べ物のことで苦しんでいる人がいることも分かってる
だからこそ、私に、私たちにできることをお伝えしたい
何にアレルギーがあるか分かっていれば、対応できる
だから、アレルギー対応なのです
すべてのアレルギー食材不使用、ではないのです
・
よく聞くアレルギー食材は
※特定原材料7品目
※それに準ずるもの20品目
↑食物アレルギーねっとが分かりやすいかと思います
私の今までの認識がガラリと変わったのは、《こめこのあつこ》ことこばやしあつこちゃんと出会った時でした
苦しんでる人がいる
苦しい中にもちょっとホッとできる時間があったらいいな
お店で買うとちょっとお高めのアレルギー対応のお菓子を作れたらお財布にも優しい
（レッスン代はかかるけど、その時間をお楽しみの時間にしてもらえたら嬉しいです）
どうか食べる時間が苦しみの時間ではなくなりますように
そんな思いです
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