Anniversary Night には久しぶりに Plaza へ。
（Plaza Restaurant 過去記事
Thanksgiving Day 記事 ★
）
まだこんな青い空なのに時刻は既に18:30を回り
最近すっかり陽が長くなっている。
店の前に居るブルーの制服を着たふたりは、
Valet Parking の係員。
Valet Parking（バレーパーキング/バレットパーキング）とは、
要するに従業員が車を駐車してくれるシステム。
お店の前までピューっと車で行って、
そのままよろしくぅ～でOK！
帰りにはちゃ～んと車をお店の前に持ってきてくれて、
サっと開けてくれたドアから車に乗り込み
チップを渡してバイバーイ！っとスマートにね。
Hotel でよく見かけるアレだけど、
Restaurant や Shoping Center にもあるのよ。
このお店は、Plaza（アメリカ最古のショッピングセンター）界隈では
ちょっと名の知れた人気店。
Southern Brazil 料理 Churrascaria（シュラスカリア）で、
皆さんもよくご存知のシュラスコ料理。
Beef/Pork/Lamb/Chiken etc の様々な部位を串刺しし、
"Gaucho"（ガウチョ）と呼ばれる男性ウエイターが
串ごと客席に運び、目の前で食べたい量を切り分けてくれるの♪
日本のシュラスコ料理店と違って、
ホワイトクロスの高級感漂う雰囲気。
30 items 以上の豪華な Salad Bar
素材もひとつひとつ丁寧に厳選されている。
24 Month, Aged Parmesan / Fresh Mozzarella
Aged Manchego Cheese / Smoked Salmon
Prosciutto / Italian Salami
Brazilian Hearts of Palm / Jumbo Asparagus
Artichoke Bottoms / Tabbouleh
Sun-Dried Tomatoes / Shitake Mushrooms
この Salad Bar だけで十分お酒のつまみになる。
っていうかメインにもなる勢いのレベルの高さ！
Pão de queijo
（ポン・デ・ケージョ）
ブラジルではおなじみのパンで
ひと口サイズのもっちりと伸びのあるチーズパン♪
3種類 Side Dishes
これは単なるコースターにあらず。
シュラスコをサーブしてもらうのに必要な Signal となるの。
緑はお肉ちょうだーい！で、
裏返して赤はひとやすみの合図。
Green にするとすぐに Gaucho がテーブルに来て
好みのお肉を切ってくれる。
それを自分の肉挟みですかさず捉えていただくの。
好みの焼き方を言うとその部分を切ってくれるのよん♪
ラムが苦手な私も、このラムチョップが美味しかった
お肉は約15種類。
Prime part of the Sirloin/Top Sirloin/Bottom Sirloin/Rib Eye
Tender Chicken Brests wrapped in bacon
Leg of Lamb/Pork Loin/Pork Ribs/Sausages etc....
本日の店長おススメ Tender Pork Ribs.
大喰らいのわたしでも
さすがに全種制覇には至らなかった。。。
もちろんデザートまで辿り着かない。
近くのテーブルに居た老夫婦に完敗。
どうして外人ってあんなに肉が食べれるんだろうかね。
しかもお年寄りでもガンガン肉にかぶりつくのだからビックリ！
飲み物とデザートを除き
全てを Flat Rate ＄４２．５ で楽しめるシュラスコ店。
お店の雰囲気やサービスも良く
エンターテイメント性に優れていて楽しめた♪
特にサラダバーの質の高さには驚かされたが、
肉のグレードはステーキ店の方が上かな？っという感想。
楽しい記念日をありがとう
